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东莞市粤鲜机械设备有限公司 
| 联系人：周裕 先生 (销售经理) |
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| 电 话：0769-85544789 |
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| 手 机：15820996900 |
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| 果蔬真空预冷机-菜心采摘后快速打冷保鲜设备 |
真空预冷的原理：
在常压下（101325Pa），水的沸点为100℃，随着压力降低，其沸点也降低。而当压力降低到613.28Pa时，水的沸点为0℃，也就是说，在此压力下，水在0℃时即开始沸腾蒸发（又称汽化）变为水蒸汽。在常压下，水的蒸发潜热值为2256685J/kg，在613.28Pa时，水的蒸发潜热值为2499520J/kg。
所谓果蔬的真空冷却就是利用水在上述物理性质方面的原理，将蔬菜置于密闭的容器中，即用真空的原理迅速抽出空气和水蒸汽降低其压力，造成蔬菜表面的水分在真空容器的低压下汽化带走热量而冷却，使蔬菜自身的温度降低并接近于0℃。
真空预想冷机主要特点：
1、冷却时间短，只需 20~30 分钟，即可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃；
2、可在田间果园就地操作，能于采摘的第一时间内消除农副产品田间热；
3、真空预冷干净卫生，能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物，大大降低腐烂率；
4、即使在雨中采摘或水洗过的果蔬，表面的水分也能在真空状态下被排除；
5、配置名牌机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、电动开启槽门及电动进料。
6、经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利  
于销售。 
7、操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等包装的产品在真空冷却时，  
其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中极为方便。
8、PLC触摸屏控制： PLC由采用现代大规模集成电路技术，应用严格的生产工艺制造，具有很高的可靠性。 从PLC的机外电路来说，使用PLC构成控制系统，和同等规模的继电接触器系统相比，电气接线及开关接点已减少到数百甚至数千分之一，故障也就大大降低。此外，PLC带有硬件故障自我检测功能，出现故障时将给管理者和工程维修人员及时发出警报信息，确保系统的正常运行。
真空预冷机应用领域：
蔬菜类：
生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、莴苣、甘蓝、荠菜、芹菜、油菜、勺菜、苋菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、油麦菜、小白菜、菊花菜、上海青、西兰花、白菜花、苦脉菜、西洋菜、空心菜、韭菜、四季豆、甜玉米、木耳菜、乌塌菜、蒜苗、豌豆苗、红薯叶、南瓜苗、紫贝菜、枸杞菜、等叶菜茎菜类。
食用菌：蘑菇、香菇、草菇、平菇、茶树菇、金针菇、猴头菇、牛肝菌等菌类。
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